BARFOD VIN / RØSNÆS

NORDISKE KOLDKLIMAVINE

Koldklimavine er vine, som dyrkes og trives i områder med solrige dage, kølige nætter, og en lang modningstid.

Alle vores vine produceres med få eller ingen interventioner, hvor vi værner om ren og ekspressiv nordisk frugtighed og syrebalance.

BARFOD VIN er Lise og Povl Barfod, arkitekter, der har skiftet byggemøderne ud med jord under neglene  og Heinrich Hartl, østrigsk vinmager og producent, som har 5 generationers erfaring i ryggen og perfektionistisk enkelhed og skånsom vinificering som princip.

Og så er det jorden, vi dyrker, økologisk og biodynamisk/regenerativt - fordi det er det bedste vi kan gøre;

For natur/ biodiversitet og råvarekvailtet - og for vinen i dit glas.